和食 晩餐会 NHK

NHKの即位の礼の晩餐会の裏側見ましたか〜?

いやすごかったですね、料理といい、サービスの方々の
度量というか技術というか経験というか、驚きの連続
でした。1時間ちょっとのディナーで、あの人数に
あの料理数を出すとは!

前菜の和食器もすばらしかった!

その昔、団体客とかSP付きの要人とかの予約も取る
ような店で働いていたこともあったので、なんとなく
雰囲気はわかりますが、雲泥の差です。

最後のリハーサルで流れるような動きのウェイター
さんたちの様子は圧巻でした。本番がみてみたい
ものです。

あの番組録画したので、永久保存版ですな!